1 марта 2020г. вступил в силу ГОСТ Р 58645-2019 «Услуги торговли. Реализация питьевой воды в розлив. Общие требования», регулирующий реализацию питьевой воды в розлив.
Изготовитель и продавец питьевой воды в розлив должны разработать и соблюдать:
- технические условия или стандарты организации,
- технологические инструкции, регламентирующие требования к производству, розливу, транспортированию, хранению и срокам годности питьевой воды в розлив.
Объектом контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий согласно санитарным правилам СП 1.1.1058-01, вода:
- из источника питьевого водоснабжения
- питьевая вода после окончания процесса водоподготовки
- питьевая вода в автоцистерне при транспортировке к автоматизированному объекту по торговле в розлив
- питьевая вода в автоматизированном объекте по торговле в разлив.
Производство питьевой воды для реализации в розлив, должно быть обеспечено, согласно принципам ХАССП.
Питьевая вода подлежит декларированию по нормам «пищевых» регламентов.
Источник информации: Управление потребительского рынка, инвестиций и развития предпринимательства администрации Рамеснкого городского округа.